Jus de Pommes
+ Fraises
70 cl
Les fraises sont peu caloriques. Leur teneur élevée en vitamine C en fait d’excellents défenseurs et permet de maintenir le système immunitaire en bonne santé. Les fraises sont bonnes pour les os. Elles contiennent de la vitamine K et des minéraux comme le magnésium et le potassium. Les fraises renferment des anthocyanes, des pigments qui leur donnent leur couleur rouge. Ils ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et diminuent le taux de cholestérol dans le sang.
RECETTE
MARCELLEKE
Marcel est notre apiculteur. Si vous avez un jour envie de le rencontrer, il se fera une joie de raconter aux petits comme aux grands l’histoire des petites fleurs et des abeilles. Il vous fera visiter le verger et découvrir la production de jus de fruits.
INGRéDIENTS
10 cl de jus de pommes-fraises « Verhofstede » • 0,5 cl de jus de betteraves-pommes « Verhofstede » • 2 fraises fraîches • 1 brin de menthe fraîche • 2 cl d’édulcorant naturel (eau au miel*, sirop d’agave ou sirop de maïs) • glaçons (si vous le souhaitez) • eau pétillante
PRéPARATION
(Marcel vous explique la recette) Placez une fraise fraîche dans un verre et écrasez-la à l’aide d’une fourchette. Versez-y 2 cl d’eau au miel*, de jus de betteraves rouges « Verhofstede » et de jus de pommes-fraises « Verhofstede ». Mélangez le tout avec une cuillère et ajoutez-y éventuellement des glaçons. Ajoutez ensuite lentement 2 cl d’eau pétillante et décorez le verre avec une fraise et un petit brin de menthe.
*EAU AU MIEL
(Marcel vous explique la recette) Portez 25 cl d’eau à ébullition. Retirez l’eau du feu et ajoutez-y 25 cl de miel. Laissez refroidir ce mélange et conservez-le dans une bouteille ou un bocal fermé(e).
PDF